VACATURE (AANKOMEND) SOUS-CHEF

Bij Boompjes Restaurant in Overloon is plaats voor een fulltime (aankomend) sous-chef. In de keuken van patron-cuisinier Jaap Volman wordt op niveau, ambachtelijk en volgens het principe van Dutch Cuisine gekookt en is er veel aandacht voor groente.  

Heb jij ruime ervaring als kok en ben je toe aan een volgende stap in je carrière? Of ben je al sous-chef? Wil je werken in een restaurant dat is opgenomen in de Gault&Millau-gids en dat door Michelin is onderscheiden met een Bib Gourmand? Dan komen we graag met jou in contact!

Onze wensen:

• Liefst een afgeronde koksopleiding en ervaring in het hogere segment.
• Je hebt ervaring met ambachtelijk werken en koken met de seizoenen.
• Je hebt affiniteit met Hollandse producten en kookt graag (creatief) met groenten.
• Je kan zelfstandig werken en beschikt over goede organisatorische vaardigheden.
• Je kan werken onder hoge druk en denken in oplossingen.
• Je bent een goede planner en hebt verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je deelt je kennis graag met anderen.
• Na de inwerktijd draai je de keuken zelfstandig bij afwezigheid van de chef.

Wat we jou o.m. te bieden hebben:

• Een salaris conform of boven cao, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Reiskostenvergoeding en meedelen in de fooienpot.
• Een bonusregeling.
• Een 4-daagse werkweek van donderdag t/m zondag.
• De mogelijkheid tot het volgen van (gedeeltelijk) door ons betaalde relevante vakopleidingen en cursussen.
• Ruimte voor jouw (culinaire) inbreng en de mogelijkheid om gerechten te ontwikkelen.
• Werken met topproducten.
• Een goede werksfeer.

Solliciteren

Mail je cv met motivatie naar info@boompjes-restaurant.nl.

Meer informatie: Jaap Volman, chef-eigenaar Boompjes Restaurant, telefoon +31 6 42137223.

VACATURE ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Bij Boompjes Restaurant in Overloon is plaats voor een fulltime zelfstandig werkend kok. In de keuken van patron-cuisinier Jaap Volman wordt op niveau, ambachtelijk en volgens het principe van Dutch Cuisine gekookt en is er veel aandacht voor groente. 

Heb jij ervaring als kok of ben je net afgestudeerd? Wil je werken in een restaurant dat is opgenomen in de Gault&Millau-gids en dat door Michelin is onderscheiden met een Bib Gourmand? Dan komen we graag met jou in contact!

Onze wensen:

• Liefst een afgeronde koksopleiding en ervaring in het hogere segment.
• Je hebt ervaring met ambachtelijk werken en koken met de seizoenen.
• Je hebt affiniteit met Hollandse producten en kookt graag (creatief) met groenten.
• Je draait zelfstandig je eigen partie en beschikt over goede organisatorische vaardigheden.
• Je kan werken onder hoge druk en denken in oplossingen.
• Je bent een goede planner en hebt verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je deelt je kennis graag met anderen.

Wat we jou o.m. te bieden hebben:

• Een salaris conform of boven cao, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Reiskostenvergoeding en meedelen in de fooienpot.
• Een bonusregeling.
• Een 4-daagse werkweek van donderdag t/m zondag.
• De mogelijkheid tot het volgen van (gedeeltelijk) door ons betaalde relevante vakopleidingen en cursussen.
• Ruimte voor jouw (culinaire) inbreng en de mogelijkheid om gerechten te ontwikkelen.
• Werken met topproducten.
• Een goede werksfeer.

Solliciteren

Mail je cv met motivatie naar info@boompjes-restaurant.nl.

Meer informatie: Jaap Volman, chef-eigenaar Boompjes Restaurant, telefoon +31 6 42137223.

VACATURE LEERLINGKOK BBL

Bij Boompjes Restaurant in Overloon is plaats voor een leerlingkok BBL op minimaal niveau 2. In de keuken van patron-cuisinier Jaap Volman wordt op niveau, ambachtelijk en volgens het principe van Dutch Cuisine gekookt en is er veel aandacht voor groente. 

Ben jij gedreven en wil je graag leren en werken in een restaurant waar serieuze aandacht is voor leerlingen? Wil je werken in een restaurant dat is opgenomen in de Gault&Millau-gids en dat door Michelin is onderscheiden met een Bib Gourmand? Dan komen we graag met jou in contact!

Onze wensen:

• Je volgt een erkende koksopleiding op minimaal niveau 2.
• Je hebt affiniteit met Hollandse producten en groenten.
• Je bent gedreven, enthousiast en leergierig.
• Je bent stressbestendig, flexibel en je werkt goed samen in een team.

Wat we jou o.m. te bieden hebben naast je salaris:

• Meedelen in de fooienpot.
• Een leermeester die je serieus in de praktijk begeleidt.
• Een restaurant dat geopend is van donderdag t/m zondag.
• Werken met topproducten.
• Een goede werksfeer.

Solliciteren

Mail je cv met motivatie naar info@boompjes-restaurant.nl.

Meer informatie: Jaap Volman, chef-eigenaar Boompjes Restaurant, telefoon +31 6 42137223.

VACATURE SOMMELIER/LEIDINGGEVENDE BEDIENING

Bij Boompjes Restaurant in Overloon is plaats voor een fulltime sommelier/leidinggevende bediening. In de keuken van patron-cuisinier Jaap Volman wordt op niveau, ambachtelijk en volgens het principe van Dutch Cuisine gekookt. Dat vertaalt zich in een wijnkaart met veel aandacht voor Nederlandse wijn.

Heb jij ervaring (als leidinggevende) in de bediening en ben je gek van wijn? Wil je werken in een restaurant dat is opgenomen in de Gault&Millau-gids en dat door Michelin is onderscheiden met een Bib Gourmand? Dan komen we graag met jou in contact!

Onze wensen:

• Je hebt liefst leidinggevende ervaring in een restaurant in het hogere segment.
• Je bent de verbinding tussen de keuken en de voorkant.
• Je hebt een meer dan gemiddelde wijnkennis en hebt affiniteit met Nederlandse wijnen.
• Je geeft wijnadviezen en licht de wijnen toe aan tafel.
• Je bent gastvrij en representatief en hebt oog voor detail.
• Je werkt goed samen in een team, bent stressbestendig, flexibel en enthousiast.

Wat we jou o.m. te bieden hebben:

• Een salaris conform of boven cao, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Reiskostenvergoeding en meedelen in de fooienpot.
• Een bonusregeling.
• Een 4-daagse werkweek van donderdag t/m zondag.
• De mogelijkheid tot het volgen van (gedeeltelijk) door ons betaalde relevante vakopleidingen en cursussen.
• Je hebt een grote stem in het samenstellen van de wijnkaart en het kaasassortiment.
• Ruimte voor jouw inbreng.
• Werken met topproducten en topwijnen.
• Een goede werksfeer.

Solliciteren

Mail je cv met motivatie naar info@boompjes-restaurant.nl.

Meer informatie: Jaap Volman, chef-eigenaar Boompjes Restaurant, telefoon +31 6 42137223.